Kruche ciasto z jabłkami i serem

Kruchy placek z jabłkami i serem

Na ciasto kruche:

20 dag mąki

10 dag posiekanego masła

2 łyżki cukru

Nadzienie:

4 duże jabłka

20 dag cukru

1 cukier waniliowy

szczypta cynamonu

2 łyżki soku z cytryny

50 dag sera 3 krotnie mielonego

2 jajka

300 ml śmietany kwaśnej

Mąkę przesiać do dużej miski, dodać masło i rozetrzeć to w palcach na drobne okruchy. Dodać cukier, 3 łyżki zimnej wody i zarobić ciasto nożem. Zagnieść kulę i włożyć ją do lodówki na czas przygotowania nadzienia.

Jabłka obrać, pokroić w plasterki, skropić sokiem z cytryny. Ser zmiksować z cukrem, cukrem waniliowym i cynamonem, dodać jajka, znów zmiksować i na koniec dodać śmietanę.

Tortownicę posmarować tłuszczem, spód wyłożyć kruchym ciastem, na to ułożyć jabłka a na nie nałożyć ser i piec 1 godzinę i 15 minut w 160-170 stopniach. Po upieczeniu schłodzić i udekorować.

Smacznego!!

Można go polać polewa czekoladową lub ozdobami czekoladowymi i rodzynkami, ja jeszcze nie dekorowałam, bo ciasto jest ciepłe:)