Deser jajeczny z szampanem
4 żółtka
4 czubate łyżki cukru
6 łyżek wina musującego
3/4-1 szklanka śmietanki 30%
Żółtka z cukrem ubić na parze na gładką masę, dodać do tego wino musujące cały czas ucierając na parze. Gdy się wszystko połączy włożyć miskę do wody z lodem by masa wystygła. Kremówkę ubić na sztywno i dodać do niej masę żółtkową i delikatnie wymieszać. Przełożyć do pucharków i schłodzić kilak godzin w lodówce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz