Ciasto z jabłkami i bakaliami

Ciasto z jabłkami i bakaliami

Ciasto:

20 dag mąki

10 dag cukru

10 dag bakalii (rodzynki, orzechy, migdały)

4 jajka

1 cukier waniliowy

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

1 kg jabłek

5 dag rodzynek

5 dag posiekanych migdałów)

4 łyżki cukru

1 łyżeczka cynamonu

1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej

Ciasto:

Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na jednolita masę. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, bakaliami, wsypać do ubitych jajek z cukrem i połączyć.

Masa:

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać do nich pozostałe składniki i wymieszać.

Dużą blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, na dno wyłożyć masę jabłkową a na nią wylać ciasto. Piec w 170 stopniach przez 35-40 minut. Ostudzić, wyjąć z blaszki (jabłka powinny być na wierzchu) i udekorować.