Sernik z bitą śmietaną

Sernik z bitą śmietaną

Ciasto kruche:

1 szklanka mąki ziemniaczanej

0,5 szklanki maki tortowej

0,5 szklanki cukru

2 jajka

0,5 kostki margaryny

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Z podanych składników zagnieść ciasto i wyłożyć nim spód dużej blaszki prostokątnej do pieczenia.

Masa serowa:

10 jajek

1,5 szklanki cukru

1 kg sera białego

2 budynie waniliowe

2 śmietany małe 30 %

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać do nich ser, budyń w proszku, ubitą piane z białek i ubitą na sztywno śmietanę, wymieszać na gładka masę, wylać na ciasto kruche i piec przez 60 minut w 180 stopniach.