Ciasto makowe

Ciasto makowe

Ciasto:

2 szklanki maku

2 szklanki mąki

1,5 szklanki cukru

1 i 1/4 margaryny

6 jajek

3 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:

0,5 litra śmietanki 30 %

3 galaretki

Na ciasto:

Mak sparzyć, 2 razy zmielić. Margarynę utrzeć z cukrem, dodać po żółtku. Mąkę wymieszać z makiem i proszkiem do pieczenia i dodawać powoli do masy żółtkowej. Na końcu dodać pianę ubitą z białek. Ciasto przełożyć do dużej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 180 stopniach przez 35-40 minut.

Na masę:

Każdą galaretkę rozpuścić w jednej szklance wody. Śmietankę ubić na sztywno, 2 zastygnięte galaretki pokroić w kostkę a trzecią tężejącą dodać do ubitej śmietanki i wymieszać. Dodać do masy pokrojone galaretki i wymieszać.

Ostudzone ciasto przekroić na pół, przełożyć masą, polać polewą i schłodzić w lodówce.