Skladniki:
4 bialka z jajek
250g cukru pudru
1 torebka bitej smietany lub smietan fix
290 ml smietany kremowki
500g truskawek
Bialka ubic na
sztywna piane, cukier puder przesiac przez sitko zeby nie bylo grudek i dodawac
po trochu do bialek ciagle ubijajac. Wylozyc na blache przykryta pergaminem,
nie dotykajac bokow blachy. W srodku piany wyrobic duza plytka dziure, zeby pozniej
bita smietana nie splywala z ciasta. Wlozyc do piekarnika nagrzanego do 180oC
i natychmiast zmniejszyc temperature na 150oC. Piec 1h30min, nie
otwierajac piekarnika. Na koniec wylaczyc piekarnik i nie wyciagajac ciasta
zaczekac az wystygnie. mietane kremowke zmiksowac razem z bita smietana z
torebki, ewentualnie dodac troche cukru jezeli ktos lubi bardzo slodkie.
Zimne
ciasto wyjac z piekarnika i delikatnie oderwac pergamin ze spodu tak, zeby
ciasto sie nie polamalo.
Bita
smietane wylozyc na wystudzone ciasto. Udekorowac umytymi owocami.
